除夕夜的年夜饭守岁酒

2020-05-12

除夕的夜饭,既是一年辛苦忙碌、辞别旧岁的重要时刻,又是具有祈望将来,迎接新年的特殊意义,当全家老少合欢团聚,共进年夜饭的时候,其乐融融,洋洋得意,自不必细说。在上海的风俗中,年夜饭这顿丰宴,同样很隆重。

年夜饭的莱肴,上海人很讲究好名堂。一般人家年夜饭席上,发芽豆和黄豆芽总是有的,因为这象征着升和发,十分吉祥如意。果类中的柑子,是除夕不可缺少的食物,俗语说:“除夕吃红柑,一年四季保平安。”还要吃些芋头即芋艿,上海人有谚语说是:“除夕吃芋头;一年四季不犯愁。”另外,吃豌豆,因为豌 豆又名安乐菜,和长生果之类,同样都是很吉利的名称。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤,传说淘了汤吃饭的话,第二年外出办事或旅行,会要遭到雨淋的,这当然是无稽之谈了。

除夕之夜的吃,在年夜饭之后,饭莱虽撤去,但守岁酒和果品之类却是一直要吃到第二年的。关于守岁酒,唐人诗中有首《守岁》,表达了一年又将伊始的辞旧迎新之情:“岁阴穷暮纪,献节启新芳。冬尽今宵促,年开明日长。冰消出镜水,梅散入风香。对此欢终宴,倾壶待曙光。”

旧俗在除夕子夜时分,上海人各家要“接灶君”。接灶就是把灶神从天上接回家来。届时,家里男主人换衣服,上供物,焚香燃烛于灶前。接灶完毕,家中主人亲自关上大门,门上贴有“封门大吉”的红纸。这时实际上已是年夜结束了。待到拂晓鸡鸣时,换贴“开门大吉”红纸,家家赶紧燃放起百度爆竹,“蓬啪!”“劈里啪刺,劈里啪刺„„”响声此起彼伏,连续不断,宣告新的一年开始了!

1.选文按顺序先后介绍了上海人家年夜习俗,包括  、 、 、 、 等。其中,对 的介绍最 详细,列举了 、 、 、 等。选文还引用了两句俗谚。民间俗谚生动形象,我也知道一些,课外我也积累两句: 。

2.读划线部分,理解成语“无稽之谈”: 。

3.不一样的节日,不一样的习俗,你还知道下列传统节日的哪些习俗呢?(至少列举两个)

元宵节: 。  清明节: 。

4.关于“守岁酒”,文中引用了唐诗《守岁》。有关新年(或其它节日)的诗词,我也积累了一些。这是其中一首: 。

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